Doner Kebab
# Riscalda la griglia.
# Ricopri la base di una teglia 28 cm x 8 cm con carta da forno e ungila leggermente.
# Unisci agnello, aglio, farina, prezzemolo, spezie, uovo, sale e pepe in una ciotola.
# Fai uno strato nella teglia....
Falafel
# Metti a bagno le fave (o i ceci) per 24 ore in acqua, poi scola bene.
# Sbuccia le fave.
# Mescola insieme le fave (o ceci), prezzemolo, coriandolo, aglio e cipolla.
# Macina tutto con un frullatore....
Couscous Mediterraneo
# Metti il couscous in una ciotola resistente al calore, versa l’acqua bollente, mescola con una forchetta e copri la ciotola con della pellicola di plastica.
# Metti da parte finchè non è necessario – deve essere lasciato a bagno per almeno 5 minuti....
