Doner Kebab

# Riscalda la griglia. # Ricopri la base di una teglia 28 cm x 8 cm con carta da forno e ungila leggermente. # Unisci agnello, aglio, farina, prezzemolo, spezie, uovo, sale e pepe in una ciotola. # Fai uno strato nella teglia....

Falafel

# Metti a bagno le fave (o i ceci) per 24 ore in acqua, poi scola bene. # Sbuccia le fave. # Mescola insieme le fave (o ceci), prezzemolo, coriandolo, aglio e cipolla. # Macina tutto con un frullatore....

Couscous Mediterraneo

# Metti il couscous in una ciotola resistente al calore, versa l’acqua bollente, mescola con una forchetta e copri la ciotola con della pellicola di plastica. # Metti da parte finchè non è necessario – deve essere lasciato a bagno per almeno 5 minuti....

Hummus

# Scola i ceci e metti da parte il liquido del barattolo. # Unisci gli ingredienti rimanenti nel frullatore. # Aggiungi il liquido dei ceci. # Frulla per 3-5 minuti lentamente finchè non è ben omogeneo. # Metti in una ciotola....