Ingredienti:
- 230 ml di acqua
- 15 gr di caffè macinato (in polvere)
- 0.6 gr di cardamomo macinato, o 1 seme di cardamomo
- zucchero (opzionale)
Istruzioni:
- Porta acqua e zucchero ad ebollizione in un ibrik. Se non ne hai uno, va bene una piccola pentola.
- Togli dal fuoco e aggiungi caffè e cardamomo.
- Rimetti sul fuoco e lascia bollire.
- Togli dal fuoco quando il caffè inizia a fare la schiuma.
- Di nuovo, rimetti sul fuoco, lascia che si crei la schiuma e togli dal fuoco.
- Versa nella tazza e lascia riposare per pochi minuti, per lasciare che i fondi si posino sul fondo della tazza.
- I semi di cardamomo possono esssere serviti nella tazza per insaporire.
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