Zuppa di kofta e verdure

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Ingredienti:

  • 250 gr di agnello macinato
  • 1 cipolla piccola o 50 gr, tagliata finemente
  • 30 gr di prezzemolo, tagliato finemente
  • 1.5 litri di acqua
  • 10 ml di salsa di pomodoro
  • 1 bustina di zuppa di verdure
  • 15 gr di prezzemolo tagliato (in più)

Istruzioni:

  1. Impasta agnello, cipolla e prezzemolo in una ciotola.
  2. Dividi il composto in porzioni uguali e forma delle polpette.
  3. Metti le polpette in una teglia da forno e cuoci a 200°C in forno preriscaldato per 10 minuti, o finchè le polpette non sono cotte.
  4. Nel frattempo, metti acqua e la bustina di zuppa in una pentola.
  5. Porta ad ebollizione e fai bollire lentamente per 10 minuti.
  6. Aggiungi le polpette e mescola.
  7. Guarnisci con il prezzemolo tagliato e servi.

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